Болит желудок при белковой диете
+ Избранные
(+0)
15 Июля 2019 20:24
1 тыс
0
В настоящее время большую популярность приобретают различные диеты. Они помогают избавиться от лишнего веса, позволяют вывести из организма вредные элементы (шлаки, токсины и другие ядовитые вещества). Белковая диета получила свое распространение еще в прошлом веке.
Отличается высокой эффективностью. Но иногда диета может негативным образом сказаться на здоровье. В данной статье речь пойдет побочных эффектах, которые могут появиться при изменении рациона питания.
Что представляет собой белковая диета?
Принцип действия этого режима питания заключается в уменьшении потребления углеводов. Они заменяются на белки.
Рекомендуется употреблять в большом количестве следующие продукты:
- куриное яйцо;
- мясные блюда;
- рыба и другие.
Таким образом, через некоторое время лишний вес быстро уходит. При этом организм человека вместо углеводов начинает расходовать глюкозу. Однако такой рацион питания может быть вреден для организма. Диетологи советуют придерживаться белковой диеты только в случае острой необходимости.
Важно! Организму человека в сутки требуется не так уж много белка. Норма определяется в зависимости от веса (один грамм на один килограмм).
Вред белковой диеты
Регулярное соблюдение одного режима питания приводит к негативным последствиям. При нехватке клетчатки начинаются проблемы с кишечником и желудком. Формируется дисбактериоз и проблемы с дефекацией кишечника. Большое количество белка приводит к вымыванию кальция. При этом может развиться остеопороз и другие заболевания.
Может образоваться недостаток витаминов, также увеличивается уровень холестерина в крови. Вследствие этого происходит нарушение кислотно-щелочного баланса в организме человека. Белковая диета способствует накапливанию вредных веществ.
В качестве них выступают следующие элементы:
- оксолаты;
- фосфаты;
- ураты.
Все они являются продуктами распада. Эти соединения образуются при употреблении белка в неограниченном количестве.
Важно! Для предотвращения ухудшения состояние нужно увеличить потребление жидкости. Необходимо выпивать в сутки не менее 2-х литров воды.
Симптомы вредного воздействия
Данная диета ориентирована на большом употреблении протеина в пищу. Она достаточно эффективна и позволяет за короткий период времени избавиться от лишних килограммов.
Однако соблюдение белковой диеты может нанести серьезный вред организму человека. Необходимо обращать пристальное внимание на свое состояние. При появлении симптомов обратиться за помощью к специалистам.
Главные признаки нарушений в организме:
- головная боль;
- проблемы с дефекацией кишечника;
- появление неприятного запаха изо рта;
- болевые ощущения в области живота;
- тошнота и рвота;
- усиленное потоотделение.
Важно! При появлении данных симптомов необходимо незамедлительно прекратить диету. Иначе может образоваться окисление организма. При этом состояние кожного покрова, волос и ногтей также будет ухудшаться.
Побочные эффекты белковой диеты
Белковая диета, как и любая другая, имеет побочные эффекты для организма.
1. Усиленное газообразование
Происходит из-за потребления белков в неограниченном количестве. Это обуславливается тем, что организму требуется гораздо больше времени для переваривания. Таким образом, пища начинает гнить в желудке. При этом осуществляется излишнее выделение газов.
Как решить проблему?
Для устранения газообразования необходимо включить в рацион кисломолочные продукты. Они помогут предотвратить гниение пищи и способствуют улучшению пищеварения. Лучше всего употреблять кисломолочные продукты вечером перед сном или на ужин.
2. Образование ацетона в моче
Из-за нарушения обмена веществ формируется повышенное содержание ацетона в моче. Он является последствием выведения ядовитых веществ из организма.
Как решить проблему?
Стоит придерживаться водного режима. Регулярно пить чистую воду небольшими глотками. Также врачи советуют выпивать раствор из глюкозы. Впоследствии проблема должна исчезнуть. При сохранении симптомов нужно обращаться за помощью к специалистам.
3. Проблемы с дефекацией
Появление запоров обуславливается из-за нехватки клетчатки и других витаминов. Они необходимы для нормальной переработки и хорошего усваивания пищи. Недостаток элементов способствует формированию застоя каловых масс.
Как решить проблему?
Для избавления от запора следует употреблять в пищу отруби. Продукт помогает нормализовать работу слизистой поверхности кишечника. При сохранении симптомов придется пойти к врачу.
4. Сильная усталость
Из-за нехватки углеводов и глюкозы в рационе питания наблюдается быстрая утомляемость. Человек становится раздражительным и вялым. Все это может привести к срыву диеты и другим неприятным последствиям.
Как решить проблему?
Стоит начать прием витаминного комплекса.
5. Неприятный запах изо рта
Еще один неприятный момент – появление неприятного запаха изо рта. Причиной является выведение продуктов распада и вредных веществ из организма. Неприятный запах не говорит о наличии нарушений. Диетологи считают, что это нормально при соблюдении белковой диеты.
Как решить проблему?
Прежде всего, стоит поддерживать уровень воды в организме. Рекомендуется выпивать зеленый (выводит шлаки и токсины), имбирный или лимонный чай (является источником витамина C).
Как правильно выходить из диеты?
Нужно обязательно придерживаться основных правил выхода из диеты. Иначе потерянный вес очень скоро возвратится. Организм человека быстро привыкает к новому режиму питания. Во время резкого возвращения к привычному рациону возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом и другие неприятные последствия. Выход из диеты по продолжительности должен быть в два раза дольше, чем сама диета.
Рекомендации
На сегодняшний день у белковой диеты имеются свои сторонники и противники. При этом их мнения сильно разнятся. Этот рацион питания подходит далеко не всем. Перед началом диеты необходимо проверить наличие противопоказаний.
Лучше всего проконсультироваться с диетологом о целесообразности такого режима. Белковая диета основана на запуске особых процессов в организме. Они запускаются после употребления в пищу большого количества белковой пищи.
Белковая диета может привести к возникновению проблем с желудочно-кишечным трактом, запорам, авитаминозу. У некоторых людей пропадал аппетит, отмечалась быстрая утомляемость. Увеличивается содержание ацетона в моче, появляется неприятный запах изо рта.
Усиливается потоотделение и газообразование. При соблюдении некоторых правил, белковая диета помогает быстро и эффективно избавиться от лишних килограммов. Перед изменением режима питания стоит обратиться за помощью к специалисту.
Диетолог поможет разобраться в ситуации, подберет и составит примерное меню. Консультация с врачом также необходима для проверки реакции организма на диету.
Заключение
В данной статье рассказывается о недостатках белковой диеты. Подробно рассмотрены побочные эффекты, которые могут проявиться во время соблюдения рациона питания.
Вас это может заинтересовать
Источник
Термин «белковое отравление» появился сравнительно недавно, но такое явление было известно давно.
Избыточное употребление белка, чем грешат многие сегодняшние худеющие, фитнес-активисты и особенно мужчины «на спорте», стремясь нарастить мышечную массу, может быть не менее опасно, чем белковое голодание, то есть недостаточное употребление белковых продуктов.
Основными признаками белкового отравления считаются общая слабость, тошнота, привкус аммиака и сухость во рту, резкие боли в животе и правом подреберье, зеленоватый цвет лица. Если почитать классическую художественную литературу, то такое недомогание, которым периодически страдали употребляющие много мяса аристократы, деликатно именовалось «несварение желудка».
Эти внешние признаки являются проекциями авральной работы всей пищеварительной системы, которая пытается переработать повышенное количество белка, стараясь привести в норму баланс БЖУ.
Белки, особенно животного происхождения, самый сложно перевариваемый продукт. Это процесс не только занимает около 5 часов, в отличие, например, от фруктов, которые перевариваются за 15-20 минут, но и происходит многоступенчато и с активным задействованием всех органов – печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, тонкого и толстого кишечника и собственно желудка. врезка
Читайте также: Почему французы едят фрукты до, а не после еды
Нормальный объем потребления белков для взрослого здорового человека – не более 25-30 граммов за один прием пищи, такое количество содержит примерно 200 граммов курицы или 150 граммов говядины.
Избыток потребления белка может быть единократным, например, во время праздничного застолья, пикников, барбекю, шашлыков, когда некоторые умудряются съесть и до килограмма мяса за один день.
Не менее опасными могут быть и нарушения белкового обмена, которое вызывается системным переизбытком протеина в рационе. Мясо и мясные продукты дают длительное ощущение сытости, физическую силу, помогают снизить вес и получить выраженный рельеф тела, содержат необходимые микроэлементы, в первую очередь железо, но при избыточном или неправильном употреблении могут в перспективе привести к неприятным последствиям.
Популярные белковые диеты Аткинса, Дюкана, Монтиньяка, Протасова, кремлевская, разного рода «сушки» и «спортивное питание», включая протеиновые батончики и коктейли, практикуемые спортсменами-любителями, при неправильном и бесконтрольном применении могут дать такой результат.
В данном случае возникает накопительный эффект. Белковое питание способствует быстрому насыщению и дает выраженное снижение лишнего веса, обратной стороной медали становятся головные боли, общая слабость и быстрая утомляемость, случаются потемнения в глазах, нарушения стула, дрожь в теле и даже обмороки. Это происходит потому, что организм не получает в нужном объеме медленные углеводы, дающие энергию и участвующие в инсулиновом обмене.
Повышенное количество белка, которое необходимо переварить организму, приводит к усилению окислительных процессов, печень не успевает переработать продукты их обмена – кетоновые тела, которые начинают циркулировать в крови. Внешним проявлением этих процессов становится запах ацетона и основные признаки отравления: тошнота, нарушение стула, боли в животе.
В тяжелых случаях детоксикация организма проводится в стационарных условиях.
Избыток белковых продуктов, и растительного происхождения в том числе (бобовые, соя и продукты из нее, например, тофу) может привести и к хроническим заболеваниям.
«Болезнью благородною» – подагрой болели аристократы, рацион которых во многом состоял из мяса и наваристых бульонов, дорогостоящих продуктов для того времени, которые редко могли позволить себе крестьяне и ремесленники. Суть этого заболевания заключается в том, что кристаллики мочевой кислоты, одного из продуктов распада белка, циркулируя в крови, могут оседать в межсуставных щелях. «Отложение солей» – так называлось это заболевание в советские времена и оно совершенно верно, хотя и не соответствуя современным классификациям, отражает суть заболевания.
Все есть яд и все лекарство, говорили древние. Белковая пища – жизненно важна для организма, но употреблять ее следует в разумных количествах и в сочетании с углеводами (овощами и злаками).
Подписывайтесь на канал , смотрите первыми рецепты вкусных и полезных блюд современной и исторической мировой кухни. Помогите каналу стать еще интереснее
Смотрите и другие вкусные и полезные рецепты:
На гриле. 8 блюд для пикника из мяса, курицы и рыбы.
Гороховый суп. 3 простых и вкусных рецепта.
Курица Веллингтон. Роскошное блюдо за 300 рублей и полчаса времени.
Экономить и не отказывать себе в покупке качественных продуктов? Да, это возможно.
Здоровый завтрак для школьников и их родителей. Рекомендации Роскачества.
Вернуться к списку статей
Здоровое питание с наслаждением – более 400 рецептов русской и мировой кухни на любой вкус и бюджет.
Источник
Рацион белковой диеты.
Суть белковой диеты состоит в том чтобы отказаться от продуктов с высоким гликемическим индексом ( полный перечень можно найти в интернете) то есть исключить из рациона все быстрые углеводы.
- 1 грамм углевода и один грамм белка содержат одинаковое количество калорий.
- 1 грамм = 4,1 калория
- Весь секрет похудения в том что для переваривания белка организм затрачивает больше энергии чем получает при потреблении,
- плюс такого питания еще и в том что мышечная масса не сгорает как при обычном низкокалорийном питании а уходит именно жир.
Рацион белковой диеты должен преимущественно состоять мяса , рыбы и птицы.
В день вы можете употребить
150 – 200 грамм белка
не больше 80 гр углеводов
и жиров 30 -50
Все данные нужно рассчитывать исходя из вашего веса .
Мне при весе 56 кг в сутки было достаточно 150 грамм белка, 70 грамм углеводов и 30 грамм жира.
Составляла я рацион тут .
От каких продуктов придется отказаться
В первую очередь от всего сладкого , шоколад фрукты сахар все это под запретом.
Макароны , рис , свекла , картофель , пшенка, в общем от всех круп с высоким ГИ.
Какие продукты можно употреблять
Грибы, огурцы, помидоры , чечевица, фасоль, разные виды капусты ( в том числе и немного квашенной) брокколи, замороженный горошек, с утра можно немного овсянки либо гречки.
Нежирные сорта мяса, грудка куриная, ножки, яйца, нежирные сорта рыбы , я предпочитаю филе Тилапии рыба очень нежирная мясо ее нежное, обезжиренный творог, орехи.
Белковая диета меню
Я составила примерный рацион исходя из тех продуктов которые были у меня , полностью отказаться от сладкого я не смогла так как творог могу есть только с медом.
Так же у меня есть точные весы на которых я взвешивала все продукты .
Белковое меню – >>>>>
При таком питании я не испытывала упадок сил, либо голода, наоборот я моментами не могла съесть все что запланировала.
Рецепты блюд на белковой диете
Так как себе приходится готовить отдельно при таком питании, мне было важно чтобы рецепты были просты и быстры в приготовлении.
1 рецепт :
Грудку нарезать крупными кусочками, обжарить на сковороде, добавить к ней рубленный чеснок и специи , я брала паприку и карри , тушить под крышкой. Грудка готовиться быстро 10-15 минут. Подавать с салатом из свежей капусты.
2 рецепт.
Отбить куриное филе , обжарить на сковородке без масла, смазать сметаной посыпать заленью.
Подавать с помидорами .
3 рецепт.
Филе тилапии обжарить на сковородке с двух сторон ( либо запечь в течении 15 минут ) полить лимонным соком поперчить. Рыба готовится очень быстро подавать с чечевицей.
4 рецепт:
Можно приготовить салат из помидоров , отварной фасоли добавить рубленные грецкие орехи , заправить сметаной либо оливковым маслом.
В качестве гарнира к данным блюдам можно использовать грибы они дают чувство сытости и низко калорийны .
Какие последствия бывают и как их избежать
Основные проблемы на белковой диете это тяжесть в желудке, проблемы с пищеварением и запоры ( уж извините но это правда) . Этого легко можно избежать употребляя в сутки не менее 500 грамм свежих овощей. и употребляя хотя бы 1-1,5 литра воды.
Упадок сил тоже бывает когда диета жесткая и из рациона совсем исключают углеводы.
На какой результат рассчитывать
Я хотела немного подсушиться , подтянуть тело , убрать рыхлость и избавиться от 1-1,5 кг.
Советую вам не ориентироваться на вес , так как при таком питании вы можете набрать мышечную массу а жир будет таять. Поэтому сделайте замеры и смотрите в первую очередь уходят ли сантиметры.
Ваши результаты зависят от того какой у вас изначально лишний вес, у меня его особо не было поэтому результаты незначительны.
Мои результаты
За пять дней я похудела ровно на 1 кг, потеряла в обьемах по три см. , тело стало подтянутым и как приятный бонус перестали сыпаться волосы ( этот бонус был ну самым приятным, оказывается в моем организме не хватало белка и был просто волосопад)
Один день я все же сорвалась и съела эклер – да я такая безвольная ))))
Выводы
- Через пять дней я прекратила эксперимент , так как результат был получен а больше худеть я не хотела.
- Да и не могу я без фруктов и без сладкого жизнь как то не в радость )))
- Ну а если серьезно считаю углеводы необходимой частью рациона , а во фруктах столько пользы что нельзя от них отказываться.
На такой диете долго не просидишь все равно сорвешься . Как монодиета для быстрого результата она подходит, а как система питания по жизни лично мне категорически нет .
- Если вам интересно буду рада поделиться своей индивидуальной диетой на которой я поддерживаю форму.
- Чай который поможет подавить аппетит
Источник
Содержание:
- Заблуждение 1: все зло от углеводов
- Заблуждение 2: белковые диеты легко соблюдать, потому, что не нужно считать калории
- Заблуждение 3: на белковых диетах худеют все
- Заблуждение 4: после белковых диет можно есть все и не поправляться
- Заблуждение 5: белковой диеты можно придерживаться сколь угодно долго
Среди диет, популярных сегодня в нашей стране, первые места занимают так называемые белковые, наиболее яркими представителями которых являются Кремлевская и диета Аткинса. Строго говоря, их логичнее называть не белковыми, а мало углеводными, так как основные ограничения касаются именно углеводов.
Белковые диеты довольно тяжело переносятся: обделенный организм требует углеводов.
Эти две диеты имеют много поклонников, но и споров (особенно среди специалистов-диетологов) вызывают не меньше. В популярных изданиях до небес превозносят их преимущества, однако, многие плюсы, на самом деле, оборачиваются минусами.
Попробуем прояснить наиболее спорные моменты и рассеять основные заблуждения по поводу “белковых” диет.
Заблуждение 1: все зло от углеводов
Именно так утверждают доктор Аткинс и неизвестный родитель Кремлевской диеты. Частично они правы: углеводы муки тонкого помола, шлифованных круп, а так же, активно добавляемые пищевой промышленностью в продукты свободные сахара (глюкоза, сахароза и т.д.), действительно повышают калорийность питания и способствуют набору веса. Однако имеется и множество полезных углеводов — таких, как связанные сахара овощей и фруктов, пектин, полисахариды, без которых наш организм просто не может нормально функционировать. Ведь углеводы питают мышцы и головной мозг, регулируют работу кишечника, поддерживают полезную кишечную микрофлору, участвуют в обмене белков, синтезе гормонов и ферментов.
Лишая себя углеводов, мы подвергаем организм серьезной опасности.
Заблуждение 2: белковые диеты легко соблюдать, потому, что не нужно считать калории
По мнению авторов белковых диет, калорийность рациона, действительно, не имеет значения, важным является лишь содержание в нем углеводов. В диете Аткинса в редуцирующую фазу разрешается употреблять не больше 20 г углеводов в сутки, в поддерживающую фазу — 40 г. “Кремлевка” более лояльна: 40 г углеводов в день для похудения и 60 г, чтобы избежать повторного набора веса. Так что считать все равно придется: не калории, так углеводы.
Узнать, сколько вы наели, помогут специальные таблицы пищевой ценности продуктов, которые есть в большинстве поваренных книг и книг по диете. А еще вам понадобятся точные весы для определения массы продуктов.
По сути дела расчет углеводов составляет даже большую сложность, чем расчет калорийности: во многих кулинарных книгах и журналах калорийность блюда, как раз, указывается, а вот содержание пищевых веществ, в том числе и углеводов — нет. Тем же, кто пытается соблюдать белковую диету, регулярно питаясь вне дома, еще сложнее. Вряд ли в кафе или ресторане вам предоставят точные сведения по “углеводистости” блюда.
Заблуждение 3: на белковых диетах худеют все
Отказавшись от хлеба, круп, макаронных изделий и большинства фруктов и овощей, человек становится заложником весьма скудного рациона. За счет уменьшения калорийности рациона очень многим и правда удается быстро сбросить лишний вес.
Однако бывают и исключения. На начальном этапе белковых диет в список разрешенных продуктов попадают в основном мясо и птица, рыба, колбасы и сосиски, редкие молочные продукты. При таком “антивегетарианском” питании легко превысить квоту по жирам. Это значит, что общая калорийность рациона может даже увеличиться, в результате и снижения веса не произойдет. В такую ситуацию чаще всего попадают любители колбас и сосисок, ведь белка в них мало, всего около 8%, зато жира от 20 до 45%, так что, в отличие от мяса, эти продукты можно назвать не белковыми, а жировыми.
Заблуждение 4: после белковых диет можно есть все и не поправляться
Диет, которые обеспечивают стабильный результат после их окончания и перехода к обычному питанию, вообще не существует. Возвращение к привычному образу жизни и питания равнозначно и возвращению к прежнему избыточному весу. У кого-то это происходит за несколько месяцев или даже недель, более везучие набирают исходную массу тела за 1-1,5 года.
Те, кто разумно начинает расширять свой рацион за счет овощей, фруктов и бобовых, оказываются в более выгодной ситуации. Те же, кто на следующий день по завершению диеты наедается тортом, запивая его сладким лимонадом, рискуют очень быстро вернуть прежние килограммы.
Кстати, в обзоре Национального реестра коррекции массы тела (США) показано, что среди людей, которым удавалось длительно поддерживать сниженную массу тела, диеты Аткинса придерживались очень немногие.
Заблуждение 5: белковой диеты можно придерживаться сколь угодно долго
Людей, которые длительный период продержались на Аткинсе или “Кремлевке”, единицы. Белковые диеты довольно тяжело переносятся: обделенный организм требует углеводов.
Даже при переходе на поддерживающий режим, предусматривающий употребление 40 или 60 г углеводов в день, организм страдает от их недостатка. Это выражается в нарушении всех обменных процессов, в которых участвуют углеводы, а высокое содержание в питании белков и жиров отнюдь не улучшает ситуацию. Как результат — страдает внешний вид, падает иммунитет, снижается физическая и умственная выносливость и активность.
Отказ от растительной пищи приводит к дефициту некоторых витаминов (С, Р, группы В) и микроэлементов в организме. Нехватка клетчатки вызывает дисбактериоз и нарушение работы кишечника. Кроме того, длительное и бесконтрольное соблюдение белковых диет может привести к формированию камней в почках и желчном пузыре, отложению “солей” в суставах и позвоночнике, повышению риска развития новообразований.
Низкоуглеводные диеты привлекают наивных толстушек возможностью достаточно быстро расстаться с большим количеством лишних килограммов. Перспектива уменьшиться на размер (а то и на два) заставляет забывать о возможных осложнениях, тем более что авторы таких диет сообщают о них в весьма туманной форме.
Меж тем, разумное ограничение углеводов за счет сладостей — перевод тортов, пряников или пирожных в разряд праздничных, а не повседневных блюд; замена обычного хлеба на зерновой и отказ от углеводистых продуктов и фаст-фуда приводят к результатам ничуть не худшим. Конечно, вес снижается медленнее, чем на белковых диетах, однако, здоровье не пошатнется, а потерянные килограммы уже не вернутся.
Источник