Болит желудок от черного перца
В мире кулинарии используется огромное количество специй и приправ! И чёрный перец, пожалуй, занимает лидирующие позиции в списке самых популярных и широко известных пищевых добавок. Чёрный молотый перец или горошинки жгучей специи можно найти практически на каждой кухне. Эта специя придаёт пикантную «перчинку» блюдам и вносит в кулинарную композицию особую пряную ноту аромата. Мы точно знаем, что чёрному перцу найдётся место в кулинарных свершениях. Но нас интересует польза чёрного перца для организма! О свойствах и противопоказаниях этой специи расскажем в этой статье.
Чёрный перец: польза и вред для организма
Любая пища, подаренная нам самой природой, обладает полезными и не очень качествами. Мы изучили полезные свойства чёрного перца и противопоказания. И вот что нам удалось узнать.
Чёрный перец состоит из массы полезных веществ. В составе этого продукта есть следующие биоактивные компоненты и витамины:
- холин;
- рибофлавин;
- токоферол;
- бета-каротин;
- витамины группы «В», а также «С», «К» , «Е», «РР»;
- фолиевая и пантотеновая кислоты;
- кальций, цинк, медь, железо;
- калий, селен, марганец, фтор;
- клетчатка;
- золы.
На 100 грамм продукта:
- белки – 10,4 грамма;
- жиры – 3,3 грамма;
- углеводы – 38,7 грамма.
Общая сумма калорий – 251 Ккал.
Чёрный перец: польза
За счёт богатого содержания минеральных веществ и витаминов рассматриваемый продукт наделён способностью оказывать положительное влияние на организм человека.
Стоит выделить следующие полезные свойства чёрного перца:
- разжижает кровь, насыщает её витаминами;
- очищает кровеносные сосуды и укрепляет их стенки;
- способствует растворению холестериновых бляшек;
- укрепляет иммунную систему, создаёт защитный барьер от простудных заболеваний;
- способствует стабилизации работы кишечника и пищеварительного тракта;
- закрепляет стул, помогает справиться с диареей;
- способствует повышению эластичности тканей;
- помогает расщеплению жировых отложений;
- излечивает угревую сыпь, очищает кожу;
- защищает ткани ротовой полости и зубную эмаль от инфекций и разрушения;
- оказывает положительное влияние на настроение, формирует аппетит;
- повышает работоспособность, сглаживает симптомы хронической усталости.
Конечно, ярко выраженный эффект от употребления чёрного перца наблюдается не во всех случаях. Например, попробовав блюдо, в которое добавлена эта специя, вы лишь порадуетесь вкусу и оцените притягательный аромат. Вполне вероятно, что это слегка поднимет настроение! Однако значительных перемен в общем состоянии здоровья не будет отмечено. Чёрный перец, скорей, оказывает накопительное влияние. Хотя есть рецепты народной медицины, где чёрный перец играет главную роль и используется для получения быстрого и стойкого эффекта. Например, существует народное средство от диареи на основе этой специи. Также есть рецепты мазей для спины и суставов, средств от простуды и от головной боли. Но по большей части эта приправа служит хорошим профилактическим средством, которое улучшает работу органов и укрепляет организм.
Чёрный перец: польза и вред для мужчин и женщин
Особенно стоит отметить пользу чёрного перца для мужчин! Дело в том, что сильный пол ценит эту приправу за её природную способность усиливать потенцию. Это натуральное средство для восстановления и сохранения мужской силы. А ещё чёрный перец – природный афродизиак. Также мужчинам будет полезно знать, что эта специя разогревает мышцы и помогает снизить боль, устранить мышечный спазм после физических нагрузок. Способность перца укреплять сосуды также ценна для сохранения мужского здоровья. Не секрет, что современный жизненный ритм многих мужчин не способствует сохранению, а напротив, разрушает здоровье сердца и сосудов. Чёрный перец при комплексном подходе поможет защититься и отсрочить наступление характерных проблем.
Для женщин чёрный перец тоже полезен. Эта специя оказывает лёгкое антибактериальное действие, защищает организм от различных инфекций. Оценят дамы влияние этой специи на фигуру. Избавиться от целлюлита и «сжечь» лишние килограммы можно при помощи этой приправы. Это будет медленно и плавно, но зато эффективно. Чёрный перец помогает сохранить молодость и красоту кожи. Есть средства на основе этой приправы для лечения волос.
Однако желая впитать в себя силу этого необыкновенного растения, не стоит переусердствовать! Важно помнить, что каждый продукт может нести не только пользу, но в каких-то ситуациях оказывает вредное воздействие на организм. Поэтому стоит ознакомиться со списком противопоказаний!
Возможный вред чёрного перца
Мы рассматриваем жгучий ароматный вариант специи! Многие знают этот перечный, слегка острый вкус перчика. Несложно догадаться, что этот вкус и аромат могут не всегда пойти на пользу организму.
Вреден чёрный перец:
- при язвенной болезни желудка, кишечника, двенадцатиперстной кишки и гастрите;
- гипертонии и некоторых заболеваниях сердца и сосудов;
- в период обострения хронической аллергии;
- при индивидуальной непереносимости продукта;
- при воспалительных процессах в полости рта и горла;
- при эрозии пищевода;
- детям до пятилетнего возраста;
- в период беременности (если употреблять, то с осторожностью);
- во время грудного вскармливания;
- при отравлении.
Любые патологические состояния и хронические заболевания могут накладывать противопоказания на употребление специи. Если человеку рекомендована диета, не стоит включать в рацион острые и пряные добавки. А, значит, стоит отказаться и от чёрного перца. Если вы не уверены, что вам можно пробовать эту специю в связи с имеющимися особенностями здоровья, лучше проконсультироваться со специалистом!
Можно ли чёрный перец детям
Любые специи не стоит начинать давать ребёнку в раннем возрасте. В особенности это касается жгучих приправ. Хотя чёрный перец в сравнении с другими видами перца (красный, кайенский и так далее) не такой уж и жгучий, и всё же он имеет выраженную «остринку» во вкусе. Как уже ясно из вышесказанного, специя оказывает активное влияние на многие системы организма человека. Дети не готовы к столь яркому воздействию. Их организм стоит поберечь. Пробовать чёрный перец не рекомендуется раньше, чем малышу исполнится пять лет. По достижении этого возраста вовсе не стоит обильно перчить детские блюда, радуясь снятому ограничению. Пробовать перчик стоит с осторожностью, включая самое малое его количество в детский рацион и внимательно наблюдая за реакцией организма ребёнка. Также важно помнить, что подростковый период часто связан с гормональными всплесками и массой мелких и серьёзных проблем на этом уровне. У детей переходного возраста часто нестабильно артериальное давление и усилены реакции на продукты – потенциальные раздражители. Не стоит увлекаться в это время острой, перчёной пищей. При выявлении характерных проблем стоит и вовсе отказаться от употребления специи.
Как растёт и выглядит чёрный перец
Чёрный перец, пользу и вред которого мы рассмотрели в этой статье, представляет интерес и в ботаническом смысле. Многие ли знают, что это растение – лиана, достигающая 15 – 20 метров длиной? По всей длине лианы в период созревания плодов появляются початки, внутри которых находится до 30 горошинок перца. Чёрным перец становится не сразу. Сначала горошинки имеют насыщенный зелёный цвет. Чёрным перчик становится в процессе вываривания и высушивания на производстве.
Растёт эта специя в тропических лесах Индии. Выращивают это растение во Вьетнаме. Также это растение распространено в Индонезии, Бразилии, на Шри-Ланке, Суматре, в Африке. Сегодня культивируют специю и в России.
Впрочем, садоводы-любители могут попробовать вырастить чёрный перец и на собственной грядке. Но следует понимать, что в более привычных условиях, то есть в странах с преимущественно жарким и влажным климатом, растение быстрей и более полно насыщается необходимыми микроэлементами и вырастает полноценным. В наших условиях вырастить такой же перец, как, например, в Индии, получится едва ли.
Как выглядит
Готовый к применению в кулинарных и медицинских целях перчик выглядит как сморщенные чёрные или тёмно-серые горошинки. Размер одной горошины не превышает пяти миллиметров. Привычна для нас и молотая форма специи. Почти в любом продуктовом магазине вы легко отыщите пакетики молотого перца. Это вполне пригодный к употреблению продукт. А вот перчик горошком можно использовать в целом виде или смолоть при помощи специального устройства (или вручную). Многое зависит от целей применения и, конечно, рецепта.
Кулинарная хитрость или обычное дело!
Многие кулинары знают, что совсем небольшая щепотка чёрного перца меняет вкус блюда! Аромат становится ярче и притягивает пикантной аппетитной нотой. Перчить можно почти все варианты первых, вторых блюд. Чёрный перец прекрасно сочетается со злаками, овощами, травами. Вы удивитесь, но эту специю добавляют и в некоторые сладости, напитки, десертную выпечку, соусы. Приправа не только усиливает вкус и добавляет приятные ноты к аромату, но и служит лёгким консервантом. Однако чёрный перец – это безопасная добавка, сохраняющая свежесть блюд. Вряд ли найдётся кухня, на которой нет в запасе чёрного перца. Ведь специя признана и ценится по всему миру. И не стоит себе отказывать в этой вкусной и полезной добавке, если, конечно, нет никаких противопоказаний.
Источник
Фото-инструкция по применению при поносе черного перца горошком
Нетрадиционная терапия предлагает большое число проверенных рецептов способных вылечить. Чёрный перец горошком – это один из способов, который справляется с интоксикацией.
Как действует перец при поносе
Перец при поносе используют с давних лет. У черного перца не только приятный аромат. Качества черного перца помогли многим людям избавиться от симптомов некоторых болезней, в том числе и диареи. Польза черного перца неоценима, так как это сильный антиоксидант со своими терапевтическими свойствами:
- противовоспалительными;
- сосудорасширяющими;
- спазмолитическими;
- обезболивающими;
- тонизирующими;
- укрепляет иммунитет;
- уничтожает вредные микроорганизмы.
Чёрный перец в лечении от поноса всегда находится под рукой. Попадая в желудок, перец способствует формированию щелочи в значительном объёме. Влияет на выработку ферментов, расщепляющих пищу, которые перерабатывают все, что в желудке.
Чёрный перец горошком от поноса способен быстро вернуть здоровье пострадавшему.
Рецепт применения
Информация о том, как принимать перец горошком от поноса, давно проверена народом. Отзывы о терапии чёрным перцем говорят что домашние методы просты и действенны. Помимо использования нетрадиционных рецептов, откажитесь от жирной и копчёной пищи. Пейте больше жидкости, так как диарея часто приводит к обезвоживанию.
Для взрослого
Можно воспользоваться другим советом при лечении интоксикации. Достаточно выпить с чистой водой 5 горошин. Процедуру повторяйте три раза в сутки.
Чёрный перец горошком от поноса имеет больше эффективности со следующими средствами:
- сорбентами;
- противомикробными препаратами;
- антидиарейными средствами;
- пробиотиками;
- антагонистами патогенной кишечной флоры;
- средствами, подавляющими или снижающими рвотный рефлекс.
При диарее важно придерживаться щадящей диеты. Включите в меню рисовый отвар и крепкий чёрный чай. Рис обволакивает стенки кишечника, тем самым снимает воспалительный процесс и препятствует раздражению. Крепкий чёрный чай без ароматизаторов и добавок моментально поможет за счёт танина и антисептических способностей.
Для ребёнка
Чёрный перец горошком дают детям, которые уже достигли 5 лет. Так как у них пищеварительная система уже сформировалась. Тем малышам, которые не достигли этого возраста, лучше давать лекарства, назначенные педиатром.
Для детей старшего возраста возьмите 5–6 горошин и залейте горячей кипячёной водой. Оставьте настояться несколько минут. Готовый отвар можно пить в течение дня.
Можно ребёнку дать выпить за один раз 5 горошин чёрной приправы. Симптомы диареи уже наутро заметно снизятся или полностью исчезнут.
Детям, которым уже исполнилось 7 лет, можно предложить средство на основе разных ингредиентов. Для этого возьмите четверть чайной ложки чёрного перца в молотом виде и высыпьте в стакан. Добавьте пол чайной ложки имбиря и немного лимонного сока. Все хорошо размешайте. Средство можно запивать тёплой водой или чаем. Давайте малышу два раза в день.
Ещё одним действенным способом избавиться от поноса является приём трёх горошин каждые 6 часов. Воды нужно при этом выпивать как можно больше.
Если все способы не оказывают должного результата, нужно срочно обратиться к детскому врачу.
При беременности
Во время ожидания малыша женщинам лечиться чёрным перцем при диарее нужно осторожно. Неограниченный приём горького продукта может привести к преждевременным родам или потери плода. Это не говорит о том, что его нужно полностью исключить из рациона. Достаточно контролировать его использование.
Увеличенная порция чёрного перца возбуждает нервную систему. В последние недели беременности у некоторых женщин повышается тонус матки. А приправа легко способна вызвать сокращение органа. Последствием этого могут быть преждевременные роды.
Врачи не рекомендуют на последнем триместре беременным женщинам лечить понос чёрным горошком.
В период лактации молодым мамам также не советуется злоупотреблять душистой пряностью. Перец может поменять вкус грудного молока. Младенец начнёт беспокоиться и может совсем отказаться от груди. Иногда при вскармливании приправа может вызвать аллергическую реакцию у новорождённого.
Вред от продукта может нанести только бесконтрольный приём. Перед применением такого способа лечения рекомендуется проконсультироваться с лечащим доктором.
Противопоказания
У чёрного перца есть много замечательных лечебных качеств. Но у него есть и противопоказания. К сожалению, он подходит не всем. Врачи не советуют принимать этот продукт при наличии следующих условий:
- если есть желчнокаменная болезнь;
- нарушение работы желудочно-кишечного тракта;
- анемия;
- почечные заболевания;
- проблемы с двенадцатиперстной кишкой;
- мочекаменная болезнь;
- цистит;
- язвенная болезнь;
- отклонения в работе сердца;
- гипертония;
- геморрой;
- заболевания сердечно-сосудистой системы;
- аллергия;
- хронический гастрит;
- сахарный диабет;
- нарушение центральной нервной системы;
- склонность к кровотечениям;
- онкология.
Нельзя использовать для лечения чёрный перец людям, которые недавно перенесли операцию. Приправа способна вызвать чихание, из-за которого могут разойтись швы.
Ни в коем случае нельзя съедать его на голодный желудок. Так можно получить сильный ожог органа пищеварения.
Индивидуальная непереносимость также является уважительной причиной, чтобы не лечиться данным продуктом.
Вред от приёма острой приправы может оказаться гораздо серьёзней, чем от поноса. Поэтому прежде чем лечиться пикантной пряностью, ознакомьтесь с противопоказаниями и посоветуйтесь с врачом.
Понос вызывают многие причины. Однако чёрный перец устраняет диарею, только вызванную болезнетворными микробами. При химической интоксикации продукт не используется. Стоит также помнить, что подходит такая терапия не всем. Чтобы избавиться от неприятного симптома, нужно точно установить факторы, негативно влияющие на здоровье и грамотно подойти к подбору лекарственных препаратов. Не отказывайтесь от консультации квалифицированного врача.
Источник
Применение черного перца горошком от поноса
Поможет ли черный перец горошком от поноса? В народной медицине черный горошек применяется для лечения диареи и его неприятных симптомов. Но для того чтобы это средство помогло избавиться от поноса и не стало причиной ухудшения самочувствия. Необходимо ознакомиться с механизмом действия, как его принимать при поносе и обязательно ознакомьтесь противопоказаниями. Не всем это средство подойдет и не всегда он поможет и вот почему.
Механизм действия
При поносе черный перец горошек помогает следующим образом:
- оказывает антибактериальное действие;
- стимулирует усиленную выработку соляной кислоты и деятельность пищеварительных ферментов;
- устраняет вздутие и метеоризм, боль в животе.
Польза перца обусловлена его составом, в который входят витамин С, железо, каротин, кальций, витамины группы В, пиперин, пиролин, хавицин, эфирные масла. Использование черного перца от поноса в молотом виде менее полезно, чем использование горошка. После помола эфирные масла, которые лежат в основе пользы продукта при кишечных расстройствах, быстро испаряются.
Но для того чтобы черный перец горошком устранил понос быстро и эффективно, нужно знать способы его использования.
Как принимать перец горошком от поноса
Прежде чем использовать горошины перца при диарее, нужно знать основные рекомендации по его использованию, которые делают народную медицину не только эффективной, но и более безопасной.
- Нетрадиционная медицина не является равнозначной альтернативой традиционным методам лечения. Диарея может быть симптомом различных серьезных патологий, поэтому обратиться к врачу следует как можно быстрее, особенно если понос сопровождается дополнительными симптомами (головная боль, рвота, повышение температуры тела) и не прекращается после 2-3 опорожнений кишечника.
- Одна из основных причин недомогания при диарее – обезвоживание. Поэтому на фоне любого лечения нужно восполнять потерянную с калом жидкость: при помощи обычной воды или специальных растворов (Регидрон или Гидровит).
- Рецепты из черного перца при расстройствах пищеварения рекомендуется принимать во второй половине дня, лучше – на ночь. Если наутро проблема останется актуальной, нужно обратиться к врачу.
Принимать черный перец от поноса можно как отдельное средство или как компонент в комбинации с другими эффективными при поносе продуктами.
Использовать черный перец в чистом виде можно несколькими способами. Самый простой метод лечения – проглотить горошинки перца (не более 10 штук для взрослого человека) и запить водой. Горошины можно залить кипятком, настоять и пить как чай. Свежемолотый перец следует заливать водой комнатной температуры и выпивать залпом.
Рецепты с более широким составом могут быть более эффективны.
- Если среди симптомов преобладает не жидкий стул, а метеоризм и тяжесть в животе, нужно применять перец с топленым молоком. Для этого 1 щепотка свежемолотого перца (около четверти чайной ложки) смешивается с 1 столовой ложкой топленого молока и выпивается залпом.
- Щепотку свежемолотого перца можно смешать с аналогичным количеством корицы. Залив смесь стаканом воды (200-220 мл), нужно настоять ее на протяжении получаса, а после – выпить залпом.
- Корицу с молотым перцем можно смешать с равным количеством имбиря. Настояв не менее 40 минут, средство нужно выпить залпом. Если оно покажется слишком горьким, его можно запить чаем, который тоже обладает скрепляющим стул действием.
- При поносе популярным средством является сок картофеля благодаря содержащемуся в овоще крахмалу со скрепляющим стул эффектом. Сок можно выжать вручную, натерев на мелкой терке одну картофелину и отжав мякоть при помощи марли. Полученный сок нужно смешать с пятью перемолотыми горошинами перца, разделить на 2 части и пить дважды сутки.
- Настойка на спирту требует длительного времени приготовления, зато средство может храниться в холодильнике и применяться сразу по мере необходимости. Для рецепта нужно взять 10 горошин перца, 1 ветку полыни и 10 грамм зверобоя. Полынь и зверобой измельчаются, все компоненты помещаются в стеклянную емкость и заливаются 500 мл водки. Средство настаивается 90 дней, на протяжении этого срока емкость нужно периодически встряхивать. Настойка пьется при поносе после еды по 2 столовые ложки.
Рецепты могут провоцировать побочные явления: боли в животе, усиление поноса, рвоту. Как правило, это связано с превышением допустимой дозы перца в рецепте. Также следует знать и о противопоказаниях, которые делают использование черного перца от диареи не только неэффективным, но и опасным
Противопоказания
Использовать черный перец при поносе нельзя при аллергии, анемии, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалительных процессах в органах пищеварения, почках и мочевом пузыре в острой стадии, эпилепсии, почечной недостаточности, геморрое, онкологии, в возрасте до 7 лет.
Формально народная медицина нее запрещает принимать рецепты с перцем беременным женщинам и детям старше 7 лет, но количество перца рекомендуется уменьшить в 2 раза. Учитывая возможные риски, не следует использовать рецепты с перцем до консультации с врачом.
Заключение
Понос – одна из 10 самых распространенных причин смерти во всем мире наряду с ДТП и сердечно-сосудистыми патологиями. И, хотя большая часть таких смертей происходит в странах третьего мира, ежегодно диарея уносит около 1,9 миллионов жизней. Смерть от диареи и связанного с этим обезвоживания возможна только при крайне тяжелой ее степени. Подобные состояния развиваются при холере, брюшном тифе. Однако относиться к деликатной проблеме, независимо от ее этиологии, нужно внимательно: соблюдать питьевой режим, диету, применять медикаменты и средства народной медицины, обращаться к врачу.
Источник
Источник